夏天适合吃的肉类推荐

2023-07-28 14:20:50 来源 : 大厨江一舟

不知道朋友们，有没有听说过这句话，天气越热，越要吃肉，因为天气越热，咱们的身体代谢能力就越强，吃进肚里的肉，更能转化成各种营养，但是有很多肉，是夏天里不能吃的，

(资料图)

你比如说羊肉，牛肉，它们的温热性过高，吃多了容易出汗中暑，身体不舒服，那么哪三种肉适合夏天吃呢，接下来我就分享给您，最适合夏天吃的3种肉类，以及他们各自美味的做法，看完后你可别还不懂。

1、鸭肉。
鸭肉肉质紧实，水分丰富，营养高，非常适合夏天吃，但是鸭肉有少许的腥味，咱们必须要做成辣的，才更美味，接下来就把好吃的香辣啤酒鸭做法，分享给你。
新鲜的白条鸭或者鸭边腿，给他剁成大块，冷水下锅，放葱姜料酒，焯水二分钟后捞出来，控干水分，给他放进高压锅里，
然后把锅烧热来点油，多放点八角，花椒，麻椒，干辣椒，炒香之后咱们把一大勺郫县豆瓣酱放进锅里，炒出红油之后，再放一勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺蚝油，少许的生抽，多来点老抽调色，
所有调料炒香后，倒上两瓶啤酒，加入适量清水，然后把它倒在高压锅里，放点盐，鸡精，味精调味，刚好能没过鸭肉即可，然后盖上盖，上气压上15分钟，压好之后放气取出来后，就可以吃啦，肉质鲜香，用炖出来的汤，涮青菜，更加美味好吃，记得做哟。
2、花蛤。
花蛤肉也是夏天里非常适合吃的一道菜，味道鲜香，营养丰富，接下来就把美味的原汁花蛤做法，分享给你。
新鲜的花蛤放进清水中，放点盐和香油，浸泡半小时，让花蛤吐出泥沙，然后将其取出，水开后把花蛤下锅，烫到刚好开口，立马捞出来，可不要捞晚了，
然后锅留底油，放点葱花炒两下之后，把花蛤下锅，开中小火盖盖闷上三分钟，闷好之后取出来，就可以吃了，闷出来的都是花蛤原带的汤汁，非常的鲜美好吃，这道菜你一定记得做哟。